Eth Pan Viu, une nouvelle boulangerie artisanale bio dans le Val d'Azun

Adrien Defrenet et sa compagne Stéphanie ouvriront bientôt les portes d'une boulangerie artisanale bio, à Aucun.

Pourquoi faire le pari d'un village rural de montagne pour s'installer ? Quels ont été les moyens engagés pour réussir ?

Il nous explique leur installation et leurs projets :