Des débats à venir autour de la reconstruction de l'abattoir de Luz Saint-Sauveur et de l'AOP Barèges Gavarnie

Un Conseil Communautaire Pyrénées Vallées des Gaves a récemment statué négativement face au projet de reconstruction de l'abattoir de Luz Saint-Sauveur, une reconstruction intimement liée à la préservation de l'AOP Barèges Gavarnie et plus largement au pastoralisme dans ces vallées.
Les réflexions pour trouver une solution reprendront en début d'année, malgré le fait que le temps presse puisque la durée de validité des subventions promises ainsi que la dérogation d'abatage à Bagnères de Bigorre tirent à leurs fins en 2019. Cette