Anne-Sophie Estruch est née et a grandi à Orthez, dans les Pyrénées-Atlantiques, près des premiers sommets pyrénéens. Après une licence de sociologie et un master en journalisme, elle devient journaliste indépendante. Elle se lance dans le podcast en 2023 avec Latitudes Pyrénées avec pour objectif donner la parole aux habitants des Pyrénées et raconter leurs histoires au-delà des clichés touristiques.
